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韭黄就是韭菜经过培土、遮光和不可见光条件下软化栽培而成的黄化韭菜。韭黄叶幼嫩,不仅营养丰富,而且有一定的食疗保健作用,因而为人们所喜爱。接下来,我们就一起来了解一下韭黄的食用功效。
一,补肾温阳。韭黄性温,味辛,具有补肾壮阳的作用,可用于治疗阳痿、遗精、早泄等疾病。
二,益肝健胃。深圳送菜公司告诉你,韭黄中含有的挥发性精油、硫化物等特殊成分,散发出独特的刺鼻气味,有助于调节肝气,增进食欲,增强消化功能。
三,行气和血。韭黄的辛香具有祛瘀活血、行气散结的作用,适用于跌打损伤、恶心、肠炎、吐血、胸痛等。
四,润肠通便。韭黄中含有大量的维生素和粗纤维,可以将毛发、金属屑等包裹在消化道内,随粪便排出体外。被称为“洗肠草”,可以治疗便秘,预防肠癌。
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