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产品简介:深圳市绿环源农副产品有限公司专业配送海带丝,产品质量好,价格实惠,新鲜安全,送货上门。
海带丝的营养价值:
海带丝的营养价值高,口感好,在国外,它也备受青睐。朝鲜妇女把海带作为生育期间的主要滋补品;日本人把它作为健美的主要食品;俄罗斯人把它作为食物构成的重头菜。在我国,众食家对其有“食海带,等于吃了鱼和菜”的赞誉。
海带含有丰富的钾。钾有平衡钠摄入过多,并扩张外周血管的作用,因此能防治高血压。海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中,含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。海带的另一个特点是含碘丰富,一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右,而100克海带中,竟含碘元素240毫克。
海带的抗癌作用为世界医学界所关注。医学家们通过研究发现,癌症患者的血液多是酸性,而海带是一种含钙质较多的碱性食品,能调节和平衡血液的酸碱度。多年来,肿瘤患者接受放射治疗时,放射对机体免疫系统造成的毒副作用一直是临床医学亟待解决的难题。科学家们通过实验发现,海带提取物可显着增强抗辐射功能。
海带丝还有哪些主要的食用禁忌呢?
1、海带丝不能长时间浸泡:海带丝食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带丝中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
如果海带丝经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。
中医认为,海带丝性寒,脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带丝当主食吃:不能长期的将海带丝当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带丝中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。
因此,食用海带丝前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
3、吃海带丝后别马上喝茶、吃水果:吃海带丝后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带丝中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带丝:患有甲亢的病人不要吃海带丝,因海带丝中碘的含量较丰富,会加重病情;
孕妇和乳母不要多吃海带丝。这是因为海带丝中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
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