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产品简介:深圳市绿环源农副产品有限公司专业配送新鲜莲藕,种植场现采现运,确保新鲜健康。
莲藕的营养价值:
莲藕是素食者的理想食品,含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。
每100克莲藕所含营养成分为热量70.0大卡、碳水化合物16.4克、脂肪0.2克、蛋白质1.9克、纤维素1.2克、维生素A3.0微克、维生素C44.0毫克、维生素E0.73毫克、胡罗卜素20.0微克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.3毫克、镁19.0毫克、钙39.0毫克、铁1.4毫克、锌0.23毫克、铜0.11毫克、锰1.3毫克、钾243.0毫克、磷58.0毫克、钠44.2毫克、硒0.39微克。
莲藕的功效与作用:
1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症,莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
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