龙华送菜公司的肉产品质量验收标准

　　龙华送菜公司每天为客户们提供新鲜、营养、健康的肉产品以及蔬菜、水果，确保送到客户手中的都是令客户满意，让客户吃的安心的。那么龙华送菜公司的肉产品的质量验收标准有哪些？

肉产品的质量验收标准有哪些？

　　在验收猪（牛、羊、免）肉时，龙华送菜公司的质量验收标准看的是色泽、外表、气味、弹性等方面的要求，色泽要有其固有的正常颜色，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表要无泥污，无血污，放血状况良好，肉边整齐，无破碎肉，无粘液渗出或很干的表皮，无小颗粒灰白色寄生虫。气味要具有其固有的正常气味（猪肉微腥、牛肉微膻、羊肉重膻），无臭味、腊味等异味。弹性要指压后凹陷能恢复原状。

　　龙华送菜公司在验收猪心、猪肝以及猪腰时，其质量验收标准是新鲜，外形完整，无异味，无病变，无凝血块，无血污、泥污，颜色正。猪肚的质量验收标准是新鲜，外形完整，无病变组织，无内容物，无粘膜，无边油。猪大肠、猪肥肠的验收标准是新鲜，无病变组织,无肠头细毛，无内容物，去净粘膜。龙华送菜公司在验收猪蹄时，其质量验收标准是新鲜，去蹄壳，不带蹄筋，无毛，趾间黑垢，无松香。

　　在验收鸡、鸭、鹅时，龙华送菜公司的质量验收标准看的是眼球、外表、气味、弹性，眼球要无干缩凹陷或晶体状浑浊现象。外表要具有其固有表皮颜色,肌肉切面有光泽,无绿、紫等异常颜色，无残羽,无破损，无残缺，新切面不发粘。气味具有其固有气味，无异味。弹性要可指压后凹陷恢复。

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