深圳工厂蔬菜配送公司挑选紫薯的方法

　　紫薯是我们日常生活中比较常见的配料之一，紫薯不仅柔软可口，而且有很高的营养价值。经常食用紫甘薯具有减肥、预防心血管疾病和便秘的功效。因此深受许多老人和儿童的喜爱和欢迎。但是你知道该如何挑选紫薯？下面来让深圳工厂蔬菜配送公司来为大家讲解下：

深圳工厂蔬菜配送公司挑选紫薯的方法：

　　深圳工厂蔬菜配送公司告诉大家，在选择紫薯时，要注意观察形状，尽量不要选择圆形。建议选择长型的紫薯，因为长紫薯蒸起来味道更甜，而圆紫薯的味道更淡。在选择紫薯时，还必须观察下表皮，选择紫薯时要选择光滑的皮。如果紫薯的表皮上有黑斑或褐色斑点，不建议购买这种紫薯，因为这种紫薯里面已经变质或腐烂，即使煮熟，它们也会有一种奇怪的气味，常吃这种紫薯的话对人身体有害。

　　深圳工厂蔬菜配送公司告诉大家，在挑选紫薯时还需要闻一下。有些紫薯的里面可能已经坏掉了，但是从紫薯的外观上时看不出来，因此我们需要闻一下味道。如果我们闻到发霉的味道，就不建议购买，这表明紫薯的里面已经坏掉了。发芽的紫薯也不建议购买，虽然发芽的紫薯不如土豆有毒，但煮熟后味道会很差。紫薯储存时间过长可能会发芽，虽然发芽的紫薯无毒，可以食用，但发芽后容易发霉。发霉的紫薯会产生毒素，不能继续食用。此外，发芽的紫薯味道不好。因此，在选择紫薯时，需要仔细看看有没有发芽。

　　深圳工厂蔬菜配送公司提醒大家，紫薯含有氧化酶，容易产生气体。过量进食会导致腹胀、呃逆和放屁。中医认为紫薯味甘滑，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞积食者宜慎食。避免单独食用紫薯，并与优质蛋白质食物一起食用，以获得更全面的营养。紫薯不应该和西红柿一起吃。西红柿含有大量的酸性物质，这种物质会与紫薯在胃中形成不可消化的物质，并容易导致腹痛、腹泻和消化不良。紫薯也禁止与柿子一起食用，这不仅影响营养物质的吸收，形成结石，而且容易导致胃出血。

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